(Valencia, 22 de agosto. Noticias24 Carabobo) De acuerdo con la presidenta de la Asociación de Industriales de Quesos (Aniquesos), Trina Michelángeli, la industria está produciendo a menos del 40% de su capacidad instalada debido al retraso en la asignación de divisas y las deudas que ascienden a 30 millones de dólares.
La representante aseguró que el índice de escasez se ha incrementado en el sector lácteo con especial atención en los quesos. Indicó que de toda la leche que se produce en el país, el 80% va para los quesos y el 70% va para los informales.
Dijo que estiman que la producción de queso para este año sea de 48 mil toneladas. “Este año se va a importar menos por el tema de las divisas y la producción va a caer como en un 15%”, señaló.
Con información de unionradio
