Disfruta de unas ricas trufas de chocolate en Nochebuena. Las trufas, es un hongo muy cotizado y muy caro de color negruzco. Se las llama así porque en forma y color son muy parecidas entre sí. Si eres un amante del chocolate, te encantarán estas trufas de chocolate.
INGREDIENTES
- 300g de chocolate
- 200ml crema de leche para batir
- 50g de mantequilla
- Cacao en polvo o la cobertura final que deseemos
Preparación
1.- Se derrite el chocolate junto con la mantequilla en baño de maría.
2.- Cuando se haya derretido, se añade la crema de leche para montar y se mezcla hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.
3.- Se vierte toda la mezcla en un bol y se deja que se enfríe por completo. Un día entero a temperatura ambiente o de 4 horas a una noche entera en la nevera
4.- Cuando haya endurecido, se toma una cucharadita de la masa y y se coloca en un plato. Se repite el proceso y se van poniendo varias cucharaditas de la masa en el plato
5.- Se toma una de las porciones y se le da forma de bolita. No es necesario que quede perfecto (las auténticas trufas tienen una forma irregular). Después se baña de cacao en polvo. Por último se coloca en un molde pequeño de magdalenas o cupcakes y ya está lista.
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