Si estás buscando un plato rico y vistoso, pero no quieres complicarte la vida entre sartenes, esta es tu opción ideal: milhojas salada con solo 4 ingredientes.
Te puede servir perfectamente incluso como plato único en un desayuno o cena ligera porque tiene aguacate, que es muy saciante, y de proteínas el huevo duro y atún.
Milhojas salada, ingredientes
- 4 tomates
- 2 aguacates
- 4 huevos
- 200 gramos de atún
- Cebollín
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
Cocina los huevos unos 10 minutos en agua hirviendo. Escúrrelos, déjalos enfriar en agua fría o con hielos, pélalos con cuidado y córtalos en rodajas.
Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y pélalos. Luego, corta con un cuchillo bien afilado la pulpa del aguacate en láminas finas.
Pela los tomates y pártelos en rodajas gruesas. Dispón 4 aros de repostería en otros tantos platos.
Rellénalos alternando rodajas de tomate, de huevo y láminas de aguacate; termina con huevo duro. Sazona cada una de las capas y riégalas con un hilo de aceite. Luego, retira los aros con cuidado.
Lava el atún fresco, sécalo y córtalo en dados pequeñitos. Saltéalos unos segundos en una sartén con un poco de aceite, retíralos y salpimiéntalos.
Distribúyelos sobre los milhojas y sírvelos enseguida, espolvoreados con el cebollín lavado y picado.
