Un aguacate en casa resulta ser una verdadera salvación, pues es un alimento que va bien en el desayuno, almuerzo o cena. Ahora, para que dure, hay que ingeniárselas y aquí te diremos cómo.
En caso de lo que hayas comprado algo verde, lo mejor será dejarlo que vaya madurando poco a poco, siempre a temperatura ambiente.
Ahora, no esperes a que esté muy maduro para empezar a correr y salvarlo. La solución es congelarlo y allí podrás mantenerlo hasta por 5 meses.
¿Cómo congelar tus aguacates?
Toma un cuchillo y corta el aguacate por todo el centro hasta abrir dos tapas. Luego, extrae la semilla.
Quita la cáscara y agrega zumo de limón sin empapar demasiado para que no se ablande.
Para finalizar, pon las dos mitades en una bolsa hermética, quitándole todo el aire posible y deja al aguacate en el congelador hasta que desee consumirlo.
Otra opción es preparar una especie de crema con el aguacate triturado y un poco de limón para refrigerar igualmente.
Ambas opciones te darán un aguacate más suave en textura al descongelar, pero son las mejores alternativas para no perderlos y conservarlos por más tiempo.
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