Preparar yogurt casero no es difícil y hacerlo sin yogurtera es mejor todavía, y aquí te diremos como hacerlo. Es importante seguir paso a paso para que este te quede espectacular, hoy en día donde mucha gente está emprendiendo puedes montar tu propio negocio.
Este es un alimento sano muy utilizado en las personas fitness que procuran un buen peso y una buena salud. En estos momentos es muy demandado ya que además es una buena merienda para los niños de la casa.
Preparar Yogurt casero, ingredientes
.- 1 litro de leche liquida
.- 65 gr Yogurt con pro bióticos
.- 50 gr de azúcar (opcional)
.-3 cucharadas leche en polvo
Preparación
Para comenzar vamos a colocar la leche líquida en una olla a fuego hasta que este caliente, cuando esté caliente le agregamos la leche en polvo. Luego batimos con un batidor de mano hasta desaparecer los grumos y seguimos calentando.
Cuando la leche rompa el hervor, la retiramos del fuego y dejamos que la temperatura baje hasta 60 ºc (lo medimos con un termómetro de cocina). En este punto le agregamos el yogurt con pro bióticos y mezclamos muy bien.
Luego de mezclar vamos a colocar la mezcla en un envase hermético y lo cubrimos con una toalla y lo vamos a dejar en un lugar cálido de la cocina. Que además puede ser el horno por espacio de 24 horas, luego de ese tiempo veremos cómo se formó nuestro yogurt.
Luego lo vamos a llevar a la nevera por seis horas para que termine de formar el cuerpo, pasado ese tiempo la sacamos de la nevera. Y mezclamos ya que el yogurt se separa del suero y así nos queda un yogurt líquido.
Para servir le podemos agregar miel o mermelada de alguna fruta de preferencia o trozos de fruta natural como piña o melocotón.
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