Si tienes alguna fiesta este fin de semana en tu casa y no sabes que hacer para sorprender a tus invitados, no te preocupes y sorpréndelos con estas deliciosas brochetas de atún. Un pasapalo que hará repetir a más de uno.
Ingredientes
- 4 medallones atún
- 2 tazas ajonjolí tostado
- 1/2 taza aceite
- 8 cebollas cambray
- 1/2 taza salsa de soya
- 1 cucharada miel
- Palillos de brochetas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
Corta el atún en cubos de 2 centímetros. Empaniza con el ajonjolí y presiona ligeramente. Calienta el aceite y fríe hasta que se doren ligeramente.
Escurre en papel absorbente y reserva. Corta a la mitad las cebollitas y dora en la misma sartén. Vierte la soya y la miel.
Salpimienta y cocina por 3 minutos. Inserta un cubo de atún en un palito de bambú y una mitad de cebolla.
Sirve y añade unas gotas de la miel que se formó.
Una receta de Cocina Vital
