¡Cambia tu menú! Aprende a preparar unas deliciosas albondigas de pollo en salsa napolitana

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Foto: Referencial

(Valencia, 21 de diciembre. Noticias24 Carabobo) Este plato une dos ingredientes bastante comunes en la cocina pero que se preparan por separado. Ideal tanto para los amantes del pollo como para los de la salsa napolitana, esta receta es, además, sencilla de hacer, así que no duden en agregarla a su recetario.

Ingredientes:

Para las albóndigas
– 500 gr de pollo molido
– Una rama de cebollín
– Una cebolla pequeña
– 3 dientes de ajo
– Un huevo
– Pan rayado
– Sal
– Pimienta

Para la salsa napolitana
– 4 tomates pelados y sin semillas
– Una cebolla
– 2 dientes de ajo
– Medio litro de caldo de pollo
– Sal
– Pimienta

Preparación:

Se coloca en un envase el pollo molido con el cebollín, la cebolla y el ajo picados chiquitos. Se agrega el huevo y sal y pimienta al gusto. Cuando la mezcla esté homogénea, se forman bolitas y se pasan por el pan rallado.

Para la salsa deben colocarse todos los ingredientes en la licuadora para procesarlo, menos el caldo de pollo. Verteremos la salsa en una olla con la mitad del caldo de pollo. Cuando la mezcla empiece a hervir le incorporaremos nuestras albóndigas y el resto del caldo. Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 30 minutos.

Con información de Eme de Mujer

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