jueves, marzo 28, 2024
spot_img

Unas deliciosas papas chorreadas para el almuerzo

Más del Autor

IOTA Latino
Compartir

Las papas chorreadas son un plato típico originario del centro de Colombia, principalmente los departamentos de Cundinamarca y Boyacá.

Por su sabor y textura se transforman en un manjar rico que solo los dioses culinarios pueden recrear y le dan un significado a la gastronomía del país hermano.

Sus tradiciones y los típicos platos hacen una Colombia sin igual. Pues, existe la variedad cultural que han dado un toque distinto a las costumbres ancestrales de los colombianos.

Ingredientes:

  • 220 gramos de Papa sabanera
  • 1 unidad de Cubito de caldo de gallina
  • 6 unidades de Cebolla larga
  • 4 unidades de Tomate
  • 2 cucharadas de postre de Margarina
  • 1 taza de Crema de leche (200 mililitros)
  • 1 cucharada sopera de Cilantro fresco
  • 1 pizca de Colorante
  • 1 taza de Queso rallado

papas chorreadas - papas chorreadas

Cómo hacer:

Cocer las papas con sal hasta que estén blandas. Aparte, preparar el guiso en una sartén al fuego, verter la margarina y dejarla derretir, agregar la cebolla, el tomate, el color, la tableta de caldo de gallina y sofreír a fuego medio durante cinco minutos.

Incorporar la crema de leche, el cilantro, el queso rallado, mezclar bien y continuar la cocción hasta que derrita el queso.

Revisar el sabor y salpimentar si es necesario. Al momento de servir verter el guiso sobre las papas calientes.

Acompañar las papas chorreadas con sobrebarriga.

Puedes leer: Ricas arepitas dulces para recordar a las abuelas


«Si quieres recibir esta y otras noticias en tu celular, ingresa a nuestro enlace en Telegram»

- Publicidad -spot_img
- Publicidad -spot_img
- Publicidad -spot_img

Lo más reciente

Sucesos

Deportes

Noticias de Interes