Si eres de las personas que cuida su salud y les gusta complacer al paladar con ensaladas no convencionales , ¡te tengo solución! prepara una fácil y saludable ensalada de mango, aguacate y ají dulce para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes
- 2 Aguacates maduros pero duritos
- 2 Mangos pintones
- 8 Ajíes dulces picaditos (de todos los colores)
Vinagreta
- 1 Taza de aceite de oliva
- El jugo de tres limones
- 1/2 Taza de cilantro picadito
- Unas gotas de picante o un ají picante picadito
- Sal al gusto
Preparación
- Debes cortar los mangos en cachetes y los aguacates por la mitad, luego pelar y partir en cuadritos o sacar bolitas de los aguacates y mangos.
- Picar los ajíes dulces en cubos.
- Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes.
- Unir en una ensaladera los aguacates, mangos y ajíes dulces picados. Al momento de servir, aliñar con la vinagreta.
Con información de Estampas
