Ingredientes:
Relleno
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo triturado
- 1/4 taza de ají dulce cortado en cuadritos
- 1 cucharada de Sazonatodo MAGGI®
- 1/2 taza de puré de tomate
- 350 gramos de carne de res para mechar
Cocida
- 1 plátano amarillo
- 3 pimentones rojos
- 1 taza de queso parmesano
Preparación:
- En una sartén saltea en el aceite la cebolla, el ajo y el ají dulce y añade un poco de sazonatodo. Incorpora la puré de tomate y la carne, mezcla bien. Continua la cocción a fuego medio por 5 minutos.
- Cocina en suficiente agua el plátano con su piel hasta ablandar. Pela y corta en rueda delgadas.
- Corta los pimentones de manera horizontal y elimina las semillas.
- Rellena con la carne, coloca láminas de plátano y espolvorea con el queso.
- Colócalos en una bandeja y llévalos al horno a 350°F tapados con papel de aluminio por 20 minutos, destápalos y gratina un poco antes de servir.
Valor nutricional
Valores por porción
- Energía: 259 kcal.
- Grasas totales: 15gr.
- Carbohidratos: 16gr.
- Proteínas: 17gr.
Con información de Recetas Maggy
