Veinte participantes del sur valenciano serán los protagonistas de la creación de panes artesanales con el arranque del curso de panadería con elaboración de masas a base de arroz, trigo, plátano, ñame, yuca, auyama, entre otros ingredientes creados a través de la agricultura carabobeña.
Dicho curso de panadería será impartido por la Maestra Técnico Productivo (MTP) Bertha Moyetones, quien manifestó que los jóvenes que iniciarán dicha formación obtendrán conocimientos básicos, artesanales como manera alternativa y sana de producción alimentaria, además tendrán la oportunidad de crear unidades de producción social y hasta acceder a créditos bancarios una vez sean certificados.
“En el desarrollo del contenido programático, aprenderán a conocer el proceso de producción del pan, desde la selección de los ingredientes, hasta el proceso de venta, además de las técnicas básicas de panadería y el proceso de panificación, paso a paso; incluyendo recetas para personas con diabetes” enfatizó Moyetones.
Asímismo, extendió la invitación a jóvenes y adultos a participar en los diferentes curso del Inces, ya que además de salir bien formados son completamente gratis, se ofrecen las herramientas para quienes quieran dedicarse al oficio de panadero, complementar estudios de cocina, certificarse empíricamente en el área, así como establecer su propio negocio.
Con información de prensa Inces Carabobo
