El arequipe es el acompañante perfecto de casi todas los postres, toma nota y mira cómo puedes prepararlo en la tranquilidad de tu hogar.
Ingredientes
- 4 tazas de leche entera
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una olla y revuelve bien para disolver el azúcar completamente. Ponla a fuego medio y deja hervir.
Reduce el fuego a muy bajo y cocina a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que se espese, aproximadamente de una hora a una hora y media.
Transfiere a un frasco de vidrio esterilizado y cuando esté a temperatura ambiente, refrigera. Se conserva en buen estado hasta por 2 semanas.
