La deliciosa receta que Noticias24Carabobo te trae para este miércoles Día de San Valentín, Macarrones con tomate y albahaca, es ideal y económica para disfrutar con tu gran amor.
Este plato es perfecto como un primero, al que puedes complementar con unas croquetas de atún y frutas, ya que la albahaca nos ayudará a aromatizar el plato.
Ingredientes:
- Salsa de Tomate
- 1 vaso de tomate triturado
- 300 gramos de macarrones
- 200 gramos de tomates
- 2 ramitas de albahaca
- Aceite
Preparación:
Lava los tomates y córtalos en trozos. Enjuaga y pica la albahaca.
Paso 1
Mientras tanto, corta los tomates en trozos pequeños. Pícalos en un mortero con 1 chorrito de aceite. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y saltéala con la salsa. Agrega los tomates frescos y albahaca picada. Añade pimienta al gusto ¡y a triunfar! Paso 3
Paso 2
Por otra parte, en una olla grande pon agua a hervir. Añade 1 chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir añade los macarrones.
Paso 3
Mientras tanto, corta los tomates en trozos pequeños. Pícalos en un mortero con 1 chorrito de aceite y remueve. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y saltéala con la salsa. Agrega los tomates frescos y albahaca picada. Añade pimienta al gusto.
Consejos: Para evitar la oxidación de los tomates frescos debido a la cocción, añade el Tomate Frito de Gallina Blanca y los tomates cortados, solo después de la cocción. De este modo no se romperán y seguirán teniendo su color rojo oscuro.
