Se acerca la época decembrina y no puedes dejar de realizar las famosas galletas de jengibre y canela para decorar tu mesa.
De manera fácil y sencillas de realizar donde puedes compartir y divertirte junto a familiares y amigos realizando estas deliciosas galletas.
Ingredientes para las galletas de jengibre y canela
- 260 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar morena
- 5 gramos de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo
- Sal
Para la decoración
- 1 clara de huevo
- 100 gr azúcar glas
- zumo de medio limón
- chocolate de cobertura
- colorante alimentario
Elaboración del glaseado
Comienza batiendo la clara a punto de nieve, luego añade poco a poco el azúcar glas, unas gotas de zumo de limón y por último añade el colorante al comestible de tu preferencia.
Preparación de las galletas
En un bol agrega todos los ingredientes secos la harina tamizada, azúcar morena, bicarbonato, canela en polvo, jengibre y una pizca de sal. Deberás mezclar todo con ayuda de una cuchara.
Luego deberás batir el huevo para añadirlo al bol junto a la mantequilla, luego mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y después sigue amasando con las manos.
Haz una bola con la masa y cúbrela con papel film. Deja reposar la masa en la nevera al menos una hora.
Corta la masa con moldes navideños y colócalos sobre una bandeja con papel para hornear.
Hornea las galletas a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Una vez listas las galletas déjalas enfriar y finalmente decóralas a tu gusto. ¡Buen provecho!
