Prepara unas mandocas para el desayuno como para la merienda. Esta es una receta muy sencilla, con sabor venezolano que gusta a chicos y grandes, ideal para una merienda a media tarde.
Prepara una mandocas, ingredientes
.- 400 gramos de harina de maíz
.- ½ taza de agua.
.- c/n de azúcar
.- 1 plátano grande bien maduro.
.- c/n aceite
.- ½ cucharada de canela en polvo
Preparación
Para comenzar pelamos el plátano y lo colocamos en un bol, lo aplastamos muy bien por un tenedor, le agregamos el queso. Además colocamos el azúcar, la canela, la harina de maíz y agua poco a poco hasta amasar muy bien y la masa se despegue del bol.
Con la masa lista vamos a formar con las manos en la mesada una especie de tira alargada y delgada. Además tomamos aproximadamente unos quince centímetros de esa tira larga de masa y formamos una mandoca en forma de lágrima uniendo ambos extremos y reservamos.
Colocamos en una sartén a fuego con abundante aceite y cuando esté caliente freímos las mandocas hasta que estén doradas, las servimos tibias con queso.
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