Alessandro Marrone, destacado chef que se labra un ambicioso futuro profesional en las artes culinarias a nivel internacional, sigue acumulando éxitos, y es que su forma de entender los alimentos, y mezcla de sabores y olores en la comida, lo han hecho distinguirse y recibir propuestas que lo han puesto en la plana mayor entre destacadas personalidades de diferentes ámbitos en el mundo entero.
Shaquille O’neall, Charles Barkley, Alex Rodriguez y reconocidos peleadores de UFC son tan solo algunas de las personalidades, que este prominente chef ha atendido y ofrecido sus platillos en el estadio de Miami Heat en las finales contra Boston, gracias a la invitación que le realizara un famoso restaurante VIP de Los Estados Unidos.
Y es que este exitoso chef ha asumido grandes y enriquecedoras oportunidades por ser catalogado, entre los conocedores en la materia, como un chef destacado que entiende a los alimentos y busca resaltar platillos con su muy peculiar estilo para la cocina, el cual es sinónimo de excelencia y dedicación.
Las grandes responsabilidades que ha asumido son gracias a que sus platillos han sido degustados por chefs internacionales que actualmente cuentan con una trayectoria admirable, y son ellos precisamente, quienes han catalogado a Marrone como uno de los mejores por tener habilidades especiales para la cocina, “brindando sensaciones inimaginables con los sabores que logra”.
Algunos de los platos e ingredientes utilizados por Marrone que lo han hecho destacarse en el mundo de la gastronomía son: langostinos; remoulade de raíz de apio, espuma de aceitunas, limón en conserva, rodaballo; colmenillas estofadas, hinojo marino, estragón, sablefish; sablefish escalfado, espuma de tuétano, velouté de guisantes, prosciutto, bogavante; bullabesa, rouille de mejillones ahumados, pan de masa madre, hinojo, cordero; ahumado en heno, cuello de cordero pithivier, puré de espárragos blancos, agrodolce de escarola, crepe and Berries; crème anglaise, berry gastrique, berries en escabeche, foie gras torchon.
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