Con el propósito de ofrecer alternativas para sustituir la materia prima importada en la producción nacional de alimentos para el consumo animal, este martes la Unidad Territorial de Fundacite Carabobo, adscrito al Ministerio de Ciencia y Tecnología, realizó un encuentro entre instituciones públicas, empresa privada, docentes y especialistas en el área.
Soraya Rodríguez, sub directora de Programas e Innovaciones de Desarrollo Endógeno de Fundacite, explicó que el propósito es conocer los avances e investigaciones en torno a esta problemática, ya que “para nadie en un secreto que existe problemas con la producción de alimentos a nivel nacional por eso estamos propiciando estos encuentros”.
Por su parte, Ernesto Rodríguez, presidente de Fundacite, fue enfático al señalar que en Venezuela existe conocimiento amplio sobre el área de alimentos balanceados para animales, por lo que no se justifica – apuntó- que no contemos con un manejo soberano en la manufactura de estos rubros y sigamos importando.
“Actualmente dependemos de empresas transnacionales y de materias primas importadas que nos impiden realizar una efectiva planificación, por ejemplo, si la empresa decide que no va a producir cierto alimento porque ya no le es rentable, todos los productores que requieren de ese rubro quiebran, como ya nos ha sucedido con cachama y con cerdo”.
Producción no tradicional a la que usa la Industria
Vasco Di Basilio profesor de la Universidad Central de Venezuela (UCV), explicó que su participación tuvo como principal objetivo difundir los trabajos de grado de la Facultad de Agronomía y ponerlos al servicio de productores, empresas e instituciones.
Di Basilio, mencionó que entre las materias primas analizadas, destaca el harina de yuca, cuyas investigaciones han arrojado la factibilidad de sustituir en un alto porcentaje el maíz y de esta manera – afirmó- mantener el nivel productivo en aves, pollo y gallinas.
Igualmente, citó al arroz entre las alternativas para la producción de cereal y al aceita de palma, ya que de acuerdo a sus estudios, la palma africana puede sustituir otros aceites como el de soya, el cual es importado.
Igualmente, el especialista indicó se encuentran evaluando residuos agroindustriales provenientes de mataderos, así como de algunos subproductos como afrechos “que una vez tratados pueden incorporarse en la alimentación de las aves y de los cerdos”.
“Venezuela ha estado adormecida en este tipo de eventos que son sumamente importantes para que interactúen las universidades, los entes estadales y las instituciones y de esta manera mejorar la producción de alimentos para consumo animal en el país”.
El primer encuentro nacional de alimentos balanceados y otras alternativas para el consumo animal, se llevó a cabo en el salón de conferencias del Parque Fernando Peñalver, donde asistieron por Carabobo, Corpocentro y Protinal; ponentes e innovadores del estado Barinas, Aragua, Universidad Central de Venezuela, Gobernación del estado Yaracuy y Fundacite de Delta Amacuro, entre otros.
Redacción Mary Angela Murga / Noticias24 Carabobo
