Los bollitos navideños, es uno de los platos más famosos en este mes de diciembre. Esta es la receta original de los populares bollos decembrinos.
Bollitos navideños, ingredientes
Carne de res, cerdo y pollo
Cebollín
Cebolla
Ajo
Pimentón
Onoto
Harina amarilla
Aceite
Hojas de hallaca
Aceitunas, alcaparras y tocino
Preparación
Picas todos los aliños, se pican las carnes, se cocinan las carnes separadas, con el agua de las carnes se hace la masa. Se sofríen los aliños, se le coloca las carnes sancochadas a los aliños.
Se lavan las hojas, se pican y se tienden los bollitos, y se amarran y van a la olla. Esos como están ya sancochados duran media hora en el agua caliente. Y a compartir en familia en este mes de diciembre.
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