Una buena chuleta de res al horno es una de las recetas criollas más buscadas y es excelente para empezar la semana. Este es un plato con muchas proteínas y si el contorno es ensalada y arroz mucho mejor.
A la hora del almuerzo hay que hacerlo siempre como un rey y comer siempre lo mejor ya que junto al desayuno con las comidas principales. Es por ello que debes empezar la semana con un buen plato.
Chuleta de res al horno, ingredientes
2 chuletas de res preferiblemente de la parte delantera del costillar
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
Pimienta molida
Sal al gusto
Zanahoria, cebolla y pimentón picados
Preparación:
Empieza por limpiar las chuletas del exceso de grasa, a su vez coloca en un caldero o una sartén grande y colocas aceite y mantequilla a calentar bien. Agregas las chuletas para que vayan tomando calor y color.
Luego de allí coloca las chuletas en una bandeja que van al horno por 20 minutos a 180 grados vas revisando su textura; agrega la zanahoria picada junto a la cebolla y pimentón. Luego la saca del horno agregas sal y pimienta y las colocas a tu gusto. Recuerda no dejarlas tan gruesas.
Este plato lo puedes acompañar con arroz, puré de papas, ensalada de vegetales, el mejor contorno dependerá de ti.
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