Los Cinnamon Rolls son un postre clásico que nunca fallan, y es que, ¿quién puede resistirse a ellos? Por eso aquí te traemos la receta.
Ingredientes
Para los Rolls:
4 tazas de Harina
⅓ taza Mantequilla
½ taza de Azúcar
1 Huevo
1 taza de Leche tibia
1 sobre de Levadura seca (15 gr.)
1 pizca de Sal
Para el relleno:
2 cucharadas de Canela
⅓ taza de Mantequilla
200 gr de Azúcar morena
Para el Glaseado:
100 gr de Queso crema tipo Philadelphia
100 gr de Azúcar glas
30 ml de Agua caliente.
Preparación:
-Disuelve la Levadura en la Leche tibia.
-Añade el Azúcar, la Mantequilla, Sal, Huevo y la Harina. Mezcla bien.
-Forma una bola grande con la masa y colócala en un bowl para que repose. Deja reposar hasta que doble su volumen. Cubre el bowl con un par de paños de cocina y deja unos 30-40 minutos aproximadamente.
-Estira la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo y forma un rectángulo grande.
-Precalienta el horno a 400 grados F
-Para el relleno, combina la Azúcar morena, la Canela y la Mantequilla.
-Esparce el relleno por todo el rectángulo de la masa y con la ayuda de un cuchillo, corta los Rolls que queden gruesos.
-Coloca los Rolls en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos o hasta dorar.
-Para el Glaseado, combina todo los ingredientes y reserva.
-Cuando los Rolls estén listos, báñalos con el Glaseado.
Con información de @Cesarcocinero
