Unas pechugas de pollo en salsa de tomate es una buena opción para hoy jueves. Es uno de los platos gustosos y muy sabrosos el cual gusta a toda la familia. Puedes acompañarlo con arroz blanco y ensalada.
Pechugas de pollo en salsa de tomate
500 gramos pechuga de pollo
Una cebolla
1 pimiento verde
3 dientes ajo
4 tomates
Sal
Pimienta
Hojitas de laurel
1/2 vaso vino
Preparación
Cortamos las pechugas a dados o trocitos y salpimentamos. En una sartén doramos las pechuguitas y luego reservamos. Cortamos la cebolla y los ajos laminados y en una sartén añadimos 3 cucharadas aceite yo lo pongo a ojo😜, y sofreímos.
Una vez la cebolla y los ajos estén doraditos añadimos el Pimiento verde yo lo he troceado a tiras. Cuando este todo bien caliente añadimos el pollo y Cocinamos. Mientras tanto picamos el tomate en trozos
Añadimos el tomate y cocinamos. Cuando este todo integrado añadimos el vino y lo dejamos de 10 a 15 min a fuego medio. Tapado para que se evapore el alcohol. Después añadimos el caldo de verduras y el laurel. Y dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno, y buen provecho.
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