Es el turno de los más pequeños de la casa. A ellos que aman el chocolate y las fresas pues aquí tienen la receta perfecta . Todo en un solo dulce. galletas con chispas de chocolate y fresa.
Ingredientes
500 gr. de Harina (4 tazas)
1 cdta. de Levadura
1 cdta. de Bicarbonato
170 gr. de Mantequilla (1 ½ taza)
225 gr. de Azúcar (1 ¼ taza)
250 gr. de Azúcar Moreno (1 ¼ taza)
2 Huevos
1 cda. sopera de extracto de Vainilla
380 gr. de Chispas de Chocolate con Leche ( 2 ½ tazas)
Fresas al gusto
Preparación:
-Precalienta el horno a 175ºC.
-En un recipiente amplio, mezcla la Harina, la Levadura y el Bicarbonato. Reserva.
-Bate con una cuchara de madera la Mantequilla junto con el Azúcar y el Azúcar Moreno durante unos segundos, lo justo para que ambos ingredientes se integren.
-Añade los Huevos y el Extracto de Vainilla.
-Incorpora la Harina y bate 10 segundos. A continuación, pasa a trabajar la masa con las manos, para evitar batir demasiado.
-Por último, añade las Chispas de Chocolate, también ayudándote con las manos.
-Coloca la mezcla en una sartén de hierro fundido de aproximadamente 25 centímetros (10 pulgadas) -Lleva al horno por 10 a 15 minutos hasta que la Galleta esté dorada. Deja enfriar 5 minutos.
-Una vez fría, decora con Fresas al gusto, rebana y disfruta de esta delicia.
Con información de @CésarCocinero
