Solo necesitarás 4 ingredientes, muy poco de cocina y mucho de batir porque el secreto de que este postre resulte tan delicioso y suave está en eso, en que las 2 elaboraciones tengan su punto justo de espesor.
Mousse de limón, ingredientes
- 3 limones
- 100 g de azúcar
- 30 g de maicena
- 250 ml de nata fría
- 1 boquilla
Preparación
Exprime los limones. Corta los 3 limones por la mitad y con un exprimidor aprovecha hasta la última gota de zumo.
Pon la maicena y el azúcar. Echa en un bol el zumo de limón, los 100 g de azúcar y los 30 g de maicena. Con un batidor manual o eléctrico bate todo hasta que esté integrado.
Cocina la mezcla. Sin dejar de batir y con un fuego medio cocina la mezcla hasta que se espese.
Enfría en la nevera. Una vez esté la crema espesa, deposítala en un bol y deja que se enfríe en la nevera colocando un film transparente pegado a la masa.
Incorpora la nata fría. Mientras se enfría la mezcla de limón vierte la taza de nata fría en un bol y bate hasta que se forme una crema espesa.
Une las dos mezclas. Previamente bate la crema de limón para que vaya lo más suelta posible. Échala en el bol de la nata y mezcla hasta que la elaboración esté muy cremosa.
Sirve tu mousse de limón. Ayúdate de una boquilla Milton para llenar las copas de este riquísimo y refrescante postre.
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