Una crema de albahaca para compartir es una de las recetas que siempre debes tener a la mano. Muchas veces hay una reunión y no sabemos que llevar y nada como estas cremas las cuales sirven para untar en pan o galletas.
Así que conoce muy bien los ingredientes y puedes variarlos con otros sabores, para tenerla siempre a la disposición. Es uno de los mejores acompañantes a la hora de un compartir o cumpleaños con amigos o la familia.
Crema de albahaca, ingredientes
– 1 taza de albahaca
– 3 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de crema de leche
– 2 cucharadas de queso
– 2 cucharadas de queso parmesano
Preparación
Pelar los ajos y machacarlos (o procesarlos). Cortar la albahaca en tiritas muy finas. Cocinar el ajo en una sartén con el aceite durante 2 o 3 minutos, mezclando bien y cuidando que no se quemen.
Agregar la albahaca y mezclar. Sumar la crema y cocinar unos 5 minutos, hasta que la salsa espese. Salpimentar, agregar el pecorino y el parmesano, mezclar y retirar del fuego. Servir con pan o galletas saladas.
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