Una ensalada de aguacate con atún es lo mejor para hoy viernes, siempre es bueno organizar un rápido compartir con la familia, amigos o esa persona especial. Y nada como una ensalada ligera para ello.
Ensalada de aguacate con atún para hoy, ingredientes
2 latas de atún en agua, escurrido
2 aguacates maduros, cortados en cubos
1 tomate grande, cortado en cubos
1/4 de cebolla morada, finamente picada
1 pepino mediano, cortado en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, jugo
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga fresca (opcional, para servir)
Preparación:
En un tazón grande, combina el atún escurrido, los aguacates, el tomate, la cebolla roja y el pepino. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y agrega el aceite de oliva. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Condimenta con sal y pimienta al gusto, asegurándote de probar y ajustar según tus preferencias. Si lo deseas, sirve sobre hojas de lechuga fresca para una presentación elegante y añade un ligero toque de aceite de oliva adicional por encima.
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Y ahí lo tienes, una ensalada fresca, nutritiva y deliciosa lista para satisfacer tus antojos y nutrir tu cuerpo. ¡Buen provecho!.
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