No hay nada más rico que un desayuno sabroso, y unas arepitas de yuca pueden ser lo mejor para iniciar la semana. Una receta fácil, original además de excelente para que la disfrute toda la familia.
Arepitas de yuca, ingredientes
2 yucas ralladas
1 pizca azúcar (al gusto)
Una pizca sal (al gusto)
1 cucharadita Anís (al gusto)
Un huevo
1 cucharada mantequilla
1/2 taza pequeña de leche
Preparación:
En un recipiente poner la yuca, añadir la sal y el azúcar, mover, agregar el anís, pisar todo luego agregar la mantequilla. Luego mover, agregar la media taza pequeña de leche mover todo y por último agregar el huevo y mover hasta que se forme una mezcla homogénea.
Luego de eso en una sartén a fue alto poner suficiente aceite hasta que esté caliente. Con una cuchara tomar una porción de arepitas y colocas con cuidado en la sartén hasta que tengan color voltear y esperar hasta que estén cocidas.
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Luego en un plato coloque papel de cocina y saque las arepitas del sartén dejándolas escurrir a continuación coloque las arepitas en el plato sobre el papel para que se escurran. Y buen provecho.
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