Te enseñamos cómo se prepara el panqué de limón, un delicioso postre para que te deleites en toda ocasión.
Ingredientes
- cucharadas de jugo fresco de limón
Preparación del panqué de limón
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina un molde de tubo de 10 tazas estilo bundt.
Derrite los trocitos de chocolate en un tazón sin tapa, adecuado para microondas, a una potencia media-alta durante un minuto, revuelve.
Los trocitos de chocolate pueden mantener algo de su forma. Si es necesario, caliéntalos a intervalos de 10 a 15 segundos adicionales, revolviéndolos hasta que se derritan; déjalos enfriar ligeramente.
Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la ralladura de limón y los trocitos de chocolate derretidos y sigue batiendo.
Vierte gradualmente la mezcla de harina alternándola con el suero de leche mientras continúas batiendo. Agrega la mezcla en el molde preparado anteriormente.
Hornea durante 50 a 55 minutos o hasta que insertes un palillo de dientes en la masa y salga limpio. Refría en el molde encima de una rejilla de alambre por 10 minutos. Combina el azúcar glasé y el jugo de limón en un tazón pequeño.
Agujerea el panque con un palillo de madera; vierte la mitad del glaseado de limón en el panque. Deja enfriar por 5 minutos. Inviértelo en un plato.
Agujerea la parte superior del panque; vierte el glaseado sobrante sobre éste. Deja enfriar completamente antes de servirlo.
Con información de elmejornido.com
