¿Amante de las papas? ¿Qué tal si preparas unas al horno rellenas para deleitarte este fin de semana? Disfrútalas y sorprende a tu familia con algo diferente.
Ingredientes:
8 papas grandes
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de ajoporro cortado en ruedas
1 taza de tocineta cortadita
1 cucharadita de Caldo de Pollo
½ taza de Crema de Leche
½ taza de leche líquida
2 huevos
1 taza de queso parmesano rallado
1 pizca de nuez moscada
Preparación:
1. En una olla con agua hirviendo coloca las papas sin pelar, juntos con el Caldo de Pollo. Cocínalas hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
2. Toma cada papa y corta la parte superior, retira un poco de la pulpa y reserva para usar en el relleno.
3. Calienta el aceite en una sartén y saltea brevemente el ajoporro, añade la tocineta, el Caldo de Pollo, la Crema de Leche, la leche, los huevos, la nuez moscada y la pulpa de la papa reservada.
4. Rellena cada papa con la preparación anterior y espolvorea con el queso parmesano.
5. Coloca en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 350°F, hasta dorar.
Información Nutricional
Proteínas: 11 gr
Grasas totales: 20 gr
Carbohidratos: 37 gr
Calorías: 358 Kcal
Con información de MaggiVenezuela
