¿Qué tal? Papas al horno rellenas para deleitarte este fin de semana

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papas
Foto: MaggiVenezuela
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¿Amante de las papas? ¿Qué tal si preparas unas al horno rellenas para deleitarte este fin de semana? Disfrútalas  y sorprende a tu familia con algo diferente.

papas
Foto: MaggiVenezuela

Ingredientes:

8 papas grandes

3 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de ajoporro cortado en ruedas

1 taza de tocineta cortadita

1 cucharadita de Caldo de Pollo

½ taza de Crema de Leche

½ taza de leche líquida

2 huevos

1 taza de queso parmesano rallado

1 pizca de nuez moscada

Preparación:

1. En una olla con agua hirviendo coloca las papas sin pelar, juntos con el Caldo de Pollo. Cocínalas hasta que estén suaves. Escurre y reserva.

2. Toma cada papa y corta la parte superior, retira un poco de la pulpa y reserva para usar en el relleno.

3. Calienta el aceite en una sartén y saltea brevemente el ajoporro, añade la tocineta, el Caldo de Pollo, la Crema de Leche, la leche, los huevos, la nuez moscada y la pulpa de la papa reservada.

4. Rellena cada papa con la preparación anterior y espolvorea con el queso parmesano.

5. Coloca en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 350°F, hasta dorar.

Información Nutricional

Proteínas: 11 gr

Grasas totales: 20 gr

Carbohidratos: 37 gr

Calorías: 358 Kcal

Con información de MaggiVenezuela

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