Si eres amante del picante, esta receta te va a encantar, se trata de unas deliciosas albóndigas rellenas con queso cheddar. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne molida
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 cucharadas de picante (el que usted quiera)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 120 gramos de queso cheddar cortado en 15 piezas
- Cebollín para decorar (opcional)
Para la salsa:
- 1/3 taza de picante
- 2/3 taza de pasta de tomate
Preparación:
Precalentar el horno a 200 °C y forrar una hoja de hornear con papel de aluminio; luego, rociar un poco de aceite. Seguidamente, cortar el queso en 15 cuadritos pequeños y reservar.
Combinar la cebolla, la yema de huevo, el pan, la salsa inglesa, el picante, la sal y la pimienta, mezclar bien y, a continuación, agregar la carne molida,. Revolver.
Dividir la mezcla de la carne en 15 pedazos y aplanar cada una de las piezas.
Después, añadir un trozo de queso en el medio y envolver la carne alrededor del queso (sellar lo mejor que pueda). Hornear durante 15-18 minutos (no se preocupe si el queso se sale de la carne)
Para hacer el aderezo, unir todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio. Por último, dejar hervir por 2 minutos y añadir las albóndigas, mezclar para cubrir con la salsa. Servir caliente y decorar con trozos de cebollín.
Con información de Recetas Web
