¿Te gusta el picante? Prueba las ricas albóndigas con queso cheddar

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albondigas
Foto: Referencial

Si eres amante del picante, esta receta te va a encantar, se trata de unas deliciosas albóndigas rellenas con queso cheddar. ¡Toma nota!

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Foto: Referencial

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne molida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de picante (el que usted quiera)
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 120 gramos de queso cheddar cortado en 15 piezas
  • Cebollín para decorar (opcional)

Para la salsa:

  • 1/3 taza de picante
  • 2/3 taza de pasta de tomate

Preparación:

Precalentar el horno a 200 °C y forrar una hoja de hornear con papel de aluminio; luego, rociar un poco de aceite. Seguidamente, cortar el queso en 15 cuadritos pequeños y reservar.

Combinar la cebolla, la yema de huevo, el pan, la salsa inglesa, el picante, la sal y la pimienta, mezclar bien y, a continuación, agregar la carne molida,. Revolver.

Dividir la mezcla de la carne en 15 pedazos y aplanar cada una de las piezas.

Después, añadir un trozo de queso en el medio y envolver la carne alrededor del queso (sellar lo mejor que pueda). Hornear durante 15-18 minutos (no se preocupe si el queso se sale de la carne)

Para hacer el aderezo, unir todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio. Por último, dejar hervir por 2 minutos y añadir las albóndigas, mezclar para cubrir con la salsa. Servir caliente y decorar con trozos de cebollín.

Con información de Recetas Web