Quieres sorprender a tu familia con un nuevo plato te traemos como preparar un pollo a la suiza a la venezolana. En el país todo los adaptamos a nuestros condimentos, especies y sabores; y este es uno de los platillos más vendidos en el centro del país.
Para esta receta no vas a necesitar prender el horno, por lo cual es sencilla. Su preparación se hace en un tiempo de 20 minutos como su cocción cerca de 25 a media hora; y esta cantidad que te daremos en esta receta es para cuatro personas.
Ingredientes del pollo a la suiza a la venezolana
1 cebolla pequeña
4 filetes de pollo pechugas
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
Comino, una cucharadita
1 cucharada de Salsa de soya
3 dientes de ajo
1 ramito de cilantro
Vinagre, una cucharadita
1 ramito de perejil
3 cucharadas de aceite
¼ de taza de vino tinto
1 tomate maduro picado en rodajas
4 rebanadas de queso amarillo
Preparación de la receta
Empieza por picar en cuadritos la cebolla y separarlos en dos partes; luego lava las pechugas y agrega el condimento además de la sal. Luego agregas el vinagre, el ajo bien triturado, como el cilantro y el perejil para la preparación del plato.
Coloca aceite en un sartén a fuego medio y agregas la segunda parte de la cebolla hasta que la misma esté transparente. Toma unos cinco minutos y agregas los filetes extendidos encima de la cebolla y vas volteando estos en el calor de la cocina.
Luego dejas cocinar en su agua y secar hasta que este lo veas bien cocido, todo esto a bajo fuego. Agregas poco a poco el vino y lo dejas cocinar además durante cinco minutos hasta que el vino seque en la cocina.
Tapas durante cinco minutos más y con el tomate deja que se vaya formando una pasta semi seca. Colocas luego las rebanadas de queso y cubres además con los filetes y dejas derretir por el calor del vapor.
Este plato lo puedes acompañar de un buen arroz blanco con pimentón, además de una ensalada mixta; o u puré de papa. Estos contornos además sírvelos bien calientes para que el olor avise que la comida esté lista… ¡Buen Provecho!
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