Hoy es jueves de #tbt y nos fuimos a los años ochenta cuando los canelones con carne y queso era un plato promocionado; hoy venden la pastas especiales para que puedas prepararlos para tu familia.
En aquellos años ochenta era una de las recetas más buscadas y las revistas de aquel tiempo promocionaban hasta las marcas de la pasta para hacerlos; además de la pasta de tomate y hasta el queso.
Canelones con carne y queso, ingredientes
500 gramos de carne picada
Una cebolla
Un pimentón verde
Salsa de tomate casera o tomate frito
20 placas de pasta
Queso rallado
Para la bechamel
100 gramos de mantequilla
100 gramos de harina
Un chorrito de aceite de oliva
Un litro de leche
Especias al gusto
Sal
Preparación
Empieza por preparar la carne la cual en su primer paso es tener picada la cebolla y el pimentón; esta va en una sartén con aceite. Luego de este paso agregas la carne y la salsa de tomate; vas cocinando poco a poco.
En otra olla vas preparando la pasta la cual en estos tiempos puedes enrollar o vienen en una especie de tubos los cuales debes rellenar. Ya cuando veas que la pasta está lista procedes a rellenar los mismos.
Luego de esto ten lista la salsa bechamel y la colocas encima de los canelones con que queso rallado. Llevas este plato al horno por diez minutos a 200 grados de temperatura; que no falte el pan y buen refresco para disfrutarlo.
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