Deliciosas son estas trufas de coco, pensadas para los fans del chocolate blanco. Una verdadera explosión de sabor que podrás preparar en casa.
Será imposible comerte solo una, por eso toma nota del paso a paso y mira cómo hacerlas.
Trufas de coco con chocolate blanco, ingredientes:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 200 gramos de coco rallado
- 300 gramos de leche condensada
- 30 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina de coco
Preparación
Funde el chocolate al baño maría, removiendo. Añade la mantequilla también troceada y déjala hasta que se integre, mezclando. Agrega la leche condensada, mezcla y retira.
Agrega 100 g de coco rallado y mezcla bien. Coloca esta preparación en otro recipiente y deja que se temple. Guarda en la nevera unas 4 horas, como mínimo.
Coloca en otro cuenco el resto del coco y la harina de coco. Retira la preparación de chocolate de la nevera y con una cuchara ve cogiendo porciones.
Dales forma redondeada con las manos secas y rebózalas en la mezcla de coco y harina. Ponlas en una bandeja y congela hasta el momento de servirlas.
Un truco extra: añade un poco de licor de coco a la masa; reforzarás el sabor de las trufas.
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