La torta fría de galletas María es una buena opción para empezar la semana, en estos días publicamos el flan y ahora este postre. Esta receta es la reina de las recetas fáciles ya que las galletas maría te facilitan la vida al no tener que mezclar la masa de una torta.
Torta fría de galletas María, ingredientes
.- 2 paquetes de galletas maría
Para la natilla:
.- ½ litro de leche
.- 50 gramos de maicena
.- 50 gramos de azúcar
.- 2 yemas de huevos
.- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Para comenzar realizamos la natilla de la siguiente manera en una taza coloca cuatro cucharadas de agua y la maicena revuelve hasta disolver muy bien la maicena y reservar.
Coloca en una olla las yemas de huevo con el azúcar y bate por un buen tiempo mientras que en una olla colocamos la leche a fuego medio hasta que esté caliente y entonces agregamos la leche a las yemas sin dejar de batir.
Cuando estén bien mezcladas las yemas y la leche tibia colocamos la olla a fuego bajo y agregamos la maicena disuelta en agua que tenías reservada, sin dejar de revolver por cinco minutos y baja del fuego la natilla, deja enfriar.
Para hacer la torta fría colocamos en un envase de vidrio en el fondo una capa de galletas maría y sobre ellas colocamos una capa de natilla bien esparcida, luego colocas otra capa de galletas y luego una de natilla hasta acabar con una capa de galleta.
Lleva a la nevera a que espese y cuando esté fría puedes desmoldar y servir con helado.
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