Este pasticho de puré de batata es una deliciosa creación que le encanta a toda la familia. Lo mejor de todo, es que puedes sustituir algunos ingredientes, como la batata por papas o calabacín, y además, aprovechas las verduras que quedan en la nevera. Toma nota y deleita a tus invitados.
Ingredientes:
- Carne molida
- 5 batatas
- 1 cebolla
- 1 pimentón
- Salsa de tomate
- Queso blanco rallado
- Aceite o mantequilla
- Pimienta y sal
Preparación:
Empieza por cocinar las batatas peladas en agua y sal, durante 15 minutos. Después, procede a hacerlas puré, y añade un poco de aceite y pimienta negra molida.
Por otro lado, en un sartén, coloca la cebolla y el pimentón, picados en cuadritos. Antes de que empiecen a dorarse, añade la carne molida y dejas que se cocine.
En una bandeja para el horno, coloca una capa del puré de batata, encima una capa de la carne, otra con la salsa de tomate y terminas, con una capa de puré de patata. Por último, pon queso en la superficie e introduce en el horno para que se gratine.
Con información de Directo al Paladar
