(Valencia, 24 de abril. Noticias24 Carabobo) El cerdo es de las carnes blancas, la más suave y fácil de preparar, por eso te mostraremos esta receta que te puede sacar de un apuro en esos días que no tengas mucho tiempo para cocinar.
Esta es una preparación de estilo oriental que puedes acompañar con unos fideos chinos o bien sea con un delicioso arroz blanco. Aprovecha cualquier día de la semana para degustar este rico platillo.
Ingredientes:
– 500 gr de cochino picado en cuadritos
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 berenjena
– 100 gr de champiñones
– 1 calabacín
– 1 pimentón
– 2 dientes de ajo
– Tomillo
– Mostaza
– Salsa de soya
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación:
1. Primero condimenta el cochino con el tomillo, la mostaza, sal y pimienta. Pon el sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva.
2. Coloca en el sartén bien caliente el cerdo, y déjalo cocinar a fuego medio. Retíralo y colócalo en un plato para reservar.
3. En el mismo sartén con los jugos del cochino incorpora todos los vegetales picados en juliana, de último añade el ajo para que no se queme.
4. Cuando estén suaves los vegetales, regresa el cochino al sartén y mézclalo todo. Agregamos un poco de salsa de soya, salpimentamos y retiramos del fuego.
Con información de Eme de Mujer
