Bizcocho en licuadora puedes prepararlo rápidamente, atento a los ingredientes y veras los resultados cuando lo tengas. Este es uno de los postres que siempre tenemos que tener en la nevera si llega alguien de sorpresa.
Bizcocho en licuadora, ingredientes
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de leche
1/2 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho de aproximadamente 20 cm de diámetro. En la licuadora, coloca los 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de leche, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de sal y 1 taza de harina de trigo.
Licúa todos los ingredientes a velocidad baja por unos 2-3 minutos, hasta que la mezcla esté completamente integrada y suave. Vierte la masa en el molde previamente enharinado y engrasado.
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Coloca el molde en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
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