Esta rica botana cremosa de atún se sirve en rebanadas con tostadas de pan campesino o canilla y decorada con una hojita de perejil. Es elegante y queda lista en menos de 30 minutos.
Ingredientes:
-2 cucharaditas de aceite vegetal
-1 cebolla mediana, finamente picada
-1/2 pimiento rojo, finamente picado
-2 dientes de ajo, finamente picados
-2 latas (6 onzas cada una) de atún en agua, escurridas
-2 a 3 cucharaditas de Caldo Sabor a Pollo Granulado -1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema
-3 cucharadas de perejil finamente picado,uso dividido
-20 rebanadas de pan francés tostadas
Preparación:
-Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina la cebolla, el pimiento y el ajo a hasta que la cebolla quede tierna.
Agrega el atún y el caldo; cocina durante 5 minutos mezclando ocasionalmente.
-Agrega la media crema y 2 cucharadas de perejil. Cocina durante 1 minuto o hasta que esté caliente.
-Unta las rebanadas de pan con esta mezcla de atún y espolvoréalas con 1 cucharada restantes de perejil. Sírvelas calientes.
Con información de Recetas Fáciles
