¡Te antoja! Una bruschetta de tomate y mozzarella

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bruschetta de tomate y mozzarella - bruschetta de tomate y mozzarella
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Una bruschetta de tomate y mozzarella es ideal como aperitivo para los comensales en una reunión familiar o de negocios.

Es un plato sencillo, pero te puede servir de entremés o para la cena si deseas cocinar algo sencillo y ligero.

Ingredientes:

  •  1/4 taza de aceite de oliva
  •  3 dientes de ajo
  •  1 barra (1 libra) de pan francés, cortado en 24 rebanadas
  •  1 paquete (8 onzas) de queso
  • 6 tomates Roma picados
  •  2 cucharadas de orégano fresco picado

bruschetta de tomate y mozzarella - bruschetta de tomate y mozzarella

Preparación:

Precalienta el asador del horno. Mezcla el aceite y el ajo. Unta a pinceladas ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de la mezcla de aceite. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Ásalas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén un poco tostados.

Corona cada una de las tostadas con 1 rebanada de queso; espolvoréalas con los tomates.

Ásalas de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Espolvoréalas con un poco de orégano. Sírve caliente bruschetta de tomate y mozzarella.

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