Gracias al apoyo del Ejecutivo Nacional y el gobernador Francisco Ameliach, la Alcaldía de Guacara, liderada por Gerardo Sánchez, inauguró el área de comedor en la U.E Alonso Díaz Moreno de la parroquia Ciudad Alianza, a fin de brindar a los niños las bondades nutricionales del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La directora de Educación municipal, Yelipsa Lira, informó que la adecuación de los espacios e instalación de los equipos necesarios, entre ellos una cocina industrial y un frízer para almacenamiento de los alimentos; y con ello consolidar la operatividad de la cocina, lo que fue posible con el completo respaldo del alcalde de Guacara, quien está comprometido con la comunidad escolar de la jurisdicción.
Detalló que con un significativo aporte de recursos por parte de la máxima autoridad local, se ejecutó el ajuste del área de depósito frío para el acopio de verduras, frutas y legumbres, y otro espacio con temperatura distinta para guardar los alimentos secos; además del acondicionamiento de mesones para ejecutar el proceso de preparación de las comidas y, por último, un lugar específico para el servicio de las bandejas que van al aula de clases.
Indicó que con la incorporación del PAE a la U.E Alonso Díaz Moreno, se verán beneficiados unos mil 300 alumnos matriculados en educación inicial, escuela básica primaria de 1ero a 6to grado y del taller laboral, que imparte a niños especiales artes y oficios fundamentales para su desarrollo en sociedad; para quienes 10 cocineras elaborarán un estimado de 10 mil comidas semanales.
“Para el despacho de los alimentos se cuenta con el apoyo del centro de acopio de la Red de Mercados de Alimentos (Mercal) de la parroquia y son los padres y representantes quienes custodian y controlan el manejo de los insumos que ingresan al recinto educativo, así como el manejo de inventario que dará mayor seguridad a la población de lo que se está recibiendo”, destacó Lira.
Mencionó que se estableció un plan de desayunos, almuerzos y, en algunos casos meriendas, el cual va a depender del horario que deban cumplir los estudiantes, atendiendo de esta manera una alimentación balanceada en función a los requerimientos y cantidades calóricas suficientes, que les permita contar con una manutención prolongada en la escuela, “con un buen desayuno y almuerzo los niños van en excelentes condiciones alimenticias al hogar”.
La profesora añadió que, “tal y como lo establece el Programa Alimentación Escolar (PAE), implementados en las escuelas de la nación a través de Ministerio del Poder Popular para la Educación, los alumnos asumiendo la alimentación como un acto vital de nutrición a su organismo, realizan el proceso habitual de trasladarse a los salones con las bandejas, con mucha disciplina, luego bendicen los alimentos para posteriormente ingerir todos y cada uno de los grupos nutritivos preparados”, describió.
Asimismo señaló que, es aplicado todo un cronograma pedagógico importante en la creación de hábitos de comida, los mismos que –solicitó a los padres- repliquen en sus hogares para formar en los pequeños perfectas rutinas nutricionales, como “un acto sagrado de alimentación a nuestro cuerpo”.
Destacó que el PAE forma parte de la Gran Misión de Abastecimiento Soberano y los Comités Locales de Abastecimiento y Distribución (CLAP), iniciativas del gobierno del presidente Nicolás Maduro, siendo éste un sistema de alimentación adecuado para los niños con la carga calórica necesaria para desarrollar todas las actividades educativas y recreativas con suficiente energía; siempre cumpliendo las necesidades de cada etapa y edad, ya sea escolar primeria, básica o secundaria.
“El anuncio y la implementación del programa ha motivado la asistencia de los niños a clases, repunte de la matrícula que ha evidenciado la importancia del apoyo brindado por el Ejecutivo Nacional y el alcalde Gerardo Sánchez con éstas políticas alimentarias que respaldan a la población en su máxima capacidad como parte de la seguridad de Estado”, aseguró Lira.
Añadió la directora de Educación municipal, que en las instituciones educativas que cuenten con el PAE serán activados los llamados conucos escolares mediante el reciclaje de las semillas de las verduras, vegetales y hortalizas que se hayan cocinado, “éstas serán tratadas en un banco de semillas para posteriormente ser plantadas y con ello dar pleno cumplimiento del Programa Todas las Manos a la Siembra, lo que hará autosustentable el desempeño de la iniciativa alimentaria”.
Comunicó además que la próxima institución a incorporar es la Escuela Técnica Enrique Delgado Palacios, ubicada en el sector Los Naranjillos, al tiempo que recordó que el ciudadano alcalde, no sólo está pendiente del correcto funcionamiento de las escuelas en beneficio de los niños y jóvenes con el plan de alimentación, sino también con la seguridad especial y otros servicios de mantenimiento y reparaciones dentro de la infraestructura y las áreas comunes.
Con información de Prensa Alcaldía de Guacara
