¡De muerte lenta! Prepara cremosas papas gratinadas con queso

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papas
Foto: Referencial
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Un clásico de las gastronomía francesa y una muy buena opción como acompañante para cualquier corte de carne, son las cremosas papas Dauphinoise o gratinadas. Toma nota y mira cómo puedes prepararlas.

papas
Foto: Referencial

Ingredientes 

  • 2 tazas de leche líquida
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 kilo de papa peladas y en rebanadas delgadas
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Preparación