Un clásico de las gastronomía francesa y una muy buena opción como acompañante para cualquier corte de carne, son las cremosas papas Dauphinoise o gratinadas. Toma nota y mira cómo puedes prepararlas.
Ingredientes
- 2 tazas de leche líquida
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1/4 de taza de vino blanco
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1/4 de taza de crema para batir
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 de cucharadita de pimienta blanca
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1/4 de cucharadita de nuez moscada
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1/2 kilo de papa peladas y en rebanadas delgadas
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90 gramos de mantequilla
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1 cucharada de ajo finamente picado
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1 taza de queso parmesano rallado
