Es justo que tus familiares, amigos y tú, se den los placeres que merecen, pues en esta Semana Santa compartan en familia y preparen esta rica tostada de chocolate y ricotta que seguramente los dejará encantados a todos.
Ingredientes:
- 1 taza de queso ricotta fresco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 4 tajadas de 1 1/2 centímetros de pan rústico
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 42 gramos de chocolate amargo (aproximadamente 70%)
Preparación:
En un tazón mediano, mezcla la ricotta, el azúcar, la canela y la vainilla usando una espátula de goma. Deja a un lado o refrigera hasta que estés listo para usar la mezcla.
Precalienta una sartén parrilla a fuego medio alto. Pinta las tajadas de pan en ambos lados con el aceite de oliva. Asa el pan en la parrilla hasta que se dore, se tueste y esté crujiente por fuera, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Termina cada tajada con una buena cantidad de la mezcla de ricotta y esparce uniformemente. Ralla el chocolate sobre la superficie del pan, cubriendo completamente cada tajada. Sirve con tenedor y cuchillo.
Con información de Foodnetwork
