Para el desayuno una suculenta tortilla española

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tortilla española - tortilla española

Llegó el fin de semana y este sábado 14 de agosto es ideal preparar una tortilla española para el desayuno de la familia o pareja. La puedes variar según tus gustos y disponibilidad económica.

La intención es preparar algo rico para los seres queridos y buscar alternativas culinarias que te permitan variar en sabores, presentación y nutrición. Lo esencial es brindar platos ricos en cada comida.

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 3/4 de taza de ramitos de brócoli
  • 3/4 de taza de ramitos de coliflor
  • 1 zanahoria picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 100 g de queso panela rallado
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza de crema
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

tortilla española - tortilla española

Instrucciones:

En un sartén caliente, echas un poco de aceite y sofríe el brócoli, la coliflor, la zanahoria y el cilantro hasta que estén suaves pero firmes.

Espolvorea el queso, sazona con sal y pimienta y reduce la flama al mínimo.

Bate los huevos con la leche y la crema, vierte sobre las ver- duras, pon la tapa y cocina hasta que cuaje; retira de la estufa y corta las porciones. Sirve caliente o frio.

Listo puedes degustar en familia una deliciosa tortilla española.

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