Para preparar un delicioso dulce de leche solo necesitas: 1 litro leche, 300 gramos de azúcar (1 taza y 1/4 más), 1/2 cucharada bicarbonato de sodio y una cucharada esencia de vainilla y así con pocos ingredientes realiza un rico postre para sorprender a la familia.
Preparación:
Colocar en una olla el litro de leche y 1 y 1/4 taza de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla. Y llevar a fuego hasta que hierva. Una vez que hierva la leche retirar del fuego y agregarle la media cucharadita de bicarbonato de sodio. Y revolver.
Llevarla de nuevo a fuego mínimo y revolver constante mente de a rato. Para que no se vaya a quemar, va ir espesando.
Una vez que veas que se ve el fondo de la olla al revolver es porque ya está. Otra forma poner en un plato un poco de dulce de leche y pasar el dedo por el medio, sino se une ya está. Otro tirar una gótica en un vaso con agua si la gótica va al fondo sin desarmarse ya está.
Con información de Dateahivecion
