La ensalada de pepino con zanahoria es especial para acompañar un pollo, arroz y un plato de almuerzo. Se le considera un plato ligero, el cual debes siempre de servir acompañado. Puede ser también con un bistec.
Ensalada de pepino con zanahoria, ingredientes
1 pepino
2 o 3 zanahorias
Una cucharada de aceite
1 cucharadita de salsa de soya
½ Cebolla picadita en trocitos
¼ cucharadita ají molido
1 pizca de sal
Preparación
Tanto el pepino como la zanahoria llévalos a la parte gruesa para que estos tengan uniformidad. Recuerda lavarlos bien, cuando los tengas rallados agrega los demás ingredientes, la sal, ají y el aceite como la salsa se soya.
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