Para disfrutar de un rato agradable con seres queridos, es importante incluir un postre, y si se hace con ingredientes fáciles de conseguir y en sencillos pasos, mejor. Por eso, aprende a hacer estos tradicionales y esponjosos buñuelos de cambur.
Ingredientes:
1 y un tercio de taza de harina
Media cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 huevo batido
1 tercio de taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla o margarina derretida
4 cambures maduros
Preparación:
Primero hay que cernir juntos la harina, el polvo para hornear y el azúcar.
En un recipiente mezcle bien el huevo batido con la leche y la mantequilla o margarina previamente derretida para unir bien con la preparación anterior, batiendo hasta que se logre una masa suave y homogénea.
Los cambures se deben cortar en trozos de aproximadamente 3 cm para pasarlos primero por harina y después por la masa para luego freír en bastante aceite hasta que estén dorados.
Se retiran del aceite, se dejan escurrir y se espolvorean con un poco de azúcar.
Con información de Dulces Criollos
