sábado, diciembre 14, 2024
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Gratinado de lentejas y verduras para el almuerzo: mira la receta

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IOTA Latino
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Gratinar una comida con abundante queso puede ser la opción perfecta para transformar un delicioso plato en algo extraordinario. Mira este granitado de lentejas y verduras.

Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso para sorprender a la familia con el almuerzo de hoy.

Gratinado de lentejas y verduras

  • 350 gramos de lentejas
  • 2 zanahorias
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 60 gramos de harina
  • 40 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de queso rallado
  • 750 mililitros de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

Pela la berenjena y córtala en daditos, déjalos 10 minutos en remojo en un bol con agua y sal, para quitarle el amargor. Mientras, raspa y corta las zanahorias en cubitos. Pela y pica la cebolla.

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