Preparar una hamburguesa de garbanzos es una de las opciones más saludables si deseas comer algo delicioso para cerrar la semana con buen pie, sin fallarle a la dieta.
Hamburguesa de garbanzos, ingredientes:
500 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla picada
3 apios picados
Sal y pimienta
1 huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación
Trituramos los garbanzos cocidos de manera que formen una pasta más o menos homogénea y reservamos.
Doramos la cebolla, y cuando esté más o menos dorada, incorporamos el apio. Lo salpimentamos al gusto.
Luego, añadimos a la mezcla de los garbanzos y volvemos a batir para lograr esa hamburguesa de garbanzos.
Una vez lograda la consistencia, formas las bolitas, las aplasta y pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
En una sartén con aceite caliente, se doran las hamburguesas a un fuego medio, 5 minutos por cada lado.
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