¿Quieres hacer una hamburguesa diferente?, Si es así llegó la hora de innovar en la cocina y preparar una exquisita hamburguesa de pescado. Ve aquí como realizarla.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado en tiras delgadas
- 2 tazas Harina
- 1 taza cerveza obscura
- 1/2 lt Aceite
Para el pico de gallo
- 4 tomates en cubos
- 1/2 cebolla morada picada
- 1/4 taza cilantro picado
- 2 chiles serranos picados
- 2 limones el jugo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 tazas lechuga romana fileteada
- 1 taza mayonesa
- 1/4 taza crema
- 1 cda ajo picado
- 4 bollos o pan para hamburguesa artesanales
Preparación
Para el pescado: Mezcla la harina y el huevo y salpimienta. Vierte poco a poco la cerveza y mezcla. Refrigera por 30 minutos.
Pasa por harina las tiras de pescado y cubre con el rebozado. Fríe de inmediato en aceite caliente.
Escurre en papel absorbente y salpimienta.
Para el pico de gallo
Mezcla la mayonesa, la crema y el ajo. Tuesta ligeramente el pan. Coloca lechuga en la base y acomoda el pescado.
Añade el pico de gallo y unta el aderezo de ajo en la tapa. Tapa y sirve.
Con información de Una receta de Cocina Vital
